Glutensiz Çölyak Pastanesi

SAĞLIK, 26 Mart 2021 09:36

ANTALYA'da Mürüvet Özel (68), 8 yıl önce çölyak hastalığı teşhisi konulmasının ardından ekmek, pasta, tatlı, simit gibi hamur ürünleri yiyemeyince, bu rahatsızlığı yaşayanların isteklerini karşılayabilecek 'Çölyak Pastanesi' açtı.

Glutensiz Çölyak Pastanesi

Çölyak hastası olunca 'glutensiz' pastane açtı
 
ANTALYA'da Mürüvet Özel (68), 8 yıl önce çölyak hastalığı teşhisi konulmasının ardından ekmek, pasta, tatlı, simit gibi hamur ürünleri yiyemeyince, bu rahatsızlığı yaşayanların isteklerini karşılayabilecek 'Çölyak Pastanesi' açtı. 4 aylık çölyak hastası bebeğini emziren anneden, 70 yaşındaki yetişkinlere kadar herkese satış yaptığını anlatan Özel, kanser hastalarının glutensiz ekmek, şeker hastalarının şekersiz pasta satın almak için pastaneden alışveriş yapmayı tercih ettiğini söyledi. Antalya'da oturan Mürüvet Özel'e, 8 yıl önce çölyak hastalığı teşhisi konuldu. Çocukluğundan itibaren yaşadığı rahatsızlığa geç teşhis konulan Özel, glutensiz ürünleri tüketmek zorunda kaldı. Belli bir süre ekmek, tatlı, pasta gibi ürünleri tüketmeyen Özel, ardından evinde glutensiz ürünler yemeye başladı. Doktor kontrolüne gittiğinde çölyak hastalarının glutensiz ürünlerin temininde zorlandığını fark eden Özel, pastane açmaya karar verdi. Evinin alt katındaki dükkanı kiralayan Özel, 'Glutensiz Çölyak Pastanesi' adını verdiği iş yerini açtı.
İşletmeci olduğu pastanede pasta ustası ve kızıyla glutensiz pasta, börek, kurabiye hazırlayan Özel, çölyak hastalarına satış yapıyor. Her gün glutensiz hazırladığı ekmek, yaş pasta, tatlı ve tuzlu kurabiye, simit, poğaça, baklavayı satan Özel, hem kendisine hem de kendisiyle aynı rahatsızlığı yaşayanlara çare oluyor. Müşterileri arasında 4 aylık çölyak hastası bebeğini emziren anneden, 70 yaşındaki yetişkinlere kadar herkese satış yaptığını anlatan Özel, kanser hastalarının glutensiz ekmek, şeker hastalarının şekersiz pasta satın almak için pastaneden alışveriş yapmayı tercih ettiğini söyledi. Özel, anne ve babaların çölyak hastası çocuklarına yaş pasta, kurabiye ve tatlı satın aldıklarını dile getirdi.Özel, Glutensiz Çölyak Pastanesi'nde her gün taze olarak hazırladığı ekmek, yaş pasta, ekler, profiterol, şerbetli tatlılar, simit, poğaça, kuru pastayı müşterilerine sunuyor. Müşterilerinin özel günleri için de sipariş alan Özel, isteğe göre, gözleme, börek, lahmacun satışı yaparak çölyak hastalarının özlemini duyduğu tatlara ulaşımına olanak sağlıyor. Pastanesine gelenlerle yakından ilgilenen Özel, müşterilerine bu hastalık hakkında bilgi verip, dikkat etmesi gerekenler hakkında da bilgilendiriyor.Çölyak hastalığının geç fark edildiğini anlatan Özel, "Ailemizde genetik bir hastalık olduğunu öğrendik. 4 yıl kadar ekmek, hamur işi yiyemiyordum. Doktora gittiğimde, çoğu çölyak hastasının glutensiz ürün temin edememekten şikayetçi olduğu dikkatimi çekti. Bunun üzerine glutensiz ürün hazırlamayı düşündüm. Küçük bir dükkan kurup, imalathane yaptım. Pasta ustamızın yardımıyla, kızım ve ben yaş pastadan kurabiyeye çölyak hastaları için ürünler ürütmeye başladık. Ekmek, simit alan müşterilerimiz oluyor. Kendim de çölyak hastası olduğum için müşterilerimi çok iyi anlıyorum. Aramızda özel bağ oluyor" dedi.Glutensiz Çölyak Pastanesi'nden alışveriş yapan Fidan Çetin, 4 yaşındaki kızı Esila Yağmur'un çölyak hastası olmasından dolayı sağlıklı beslenmesi gerektiğini belirtti. Antalya'ya 45 kilometre uzaklıktaki Korkuteli ilçesinden pastaneye alışverişe geldiklerini aktaran Çetin, glutensiz pasta, kurabiye, kekler gibi çocukların severek tükettiği ürünlerden satın aldıklarını aktardı. Glutensiz pasta, ekmek gibi ürünlerin temininde zorluklar yaşadıklarını dile getiren Çetin, çölyak hastalarına özel pastanenin uzakta da olmasının mutluluk verici olduğunu söyledi. Çetin, glutensiz besinlerin fiyatının pahalı olmasından yakındı.
 
Çölyak hastası olunca 'glutensiz' pastane açtı

SAĞLIK, 26 Mart 2021 09:36

Yorumlar (0)

Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
ULUSLARARASI TARIM ORMAN VE İNSAN FOTOĞRAF YARIŞMASI’NIN ÖDÜLLERİ 14 KASIM’DA VERİLECEK

ULUSLARARASI TARIM ORMAN VE İNSAN FOTOĞRAF YARIŞMASI’NIN ÖDÜLLERİ 14 KASIM’DA VERİLECEK

BAŞKAN KOTAN'DAN BASIN AÇIKLAMASI

BAŞKAN KOTAN'DAN BASIN AÇIKLAMASI

Antalya'da  Esnafa ‘kurşunlu’ tehditlere film gibi operasyon

Antalya'da Esnafa ‘kurşunlu’ tehditlere film gibi operasyon

Antalya'da Helikopter ve Drone Kullanılarak Trafik Denetimleri gerçekleştirildi

Antalya'da Helikopter ve Drone Kullanılarak Trafik Denetimleri gerçekleştirildi

Manavgat İlçesinde Yapılan Aramalarda 178 Şahıs Yakalandı

Manavgat İlçesinde Yapılan Aramalarda 178 Şahıs Yakalandı

“İşyerinden Hırsızlık” Olayının Şüphelileri YAKALANDI

“İşyerinden Hırsızlık” Olayının Şüphelileri YAKALANDI

Sokak Eşkıyalarına Yönelik Yapılan Operasyonlarda 72 Şüpheli YAKALANDI

Sokak Eşkıyalarına Yönelik Yapılan Operasyonlarda 72 Şüpheli YAKALANDI

Aranan 33 kişi yakalanarak tutuklandı

Aranan 33 kişi yakalanarak tutuklandı

Antalya'da falezlerde mahsur kaldı

Antalya'da falezlerde mahsur kaldı

Yasa dışı bahis sitelerinden sokakta reklam: Üç şüpheli gözaltına alındı

Yasa dışı bahis sitelerinden sokakta reklam: Üç şüpheli gözaltına alındı

EĞİL BELEDİYESİ'NE ÇEVRE DOSTU İŞ MAKİNESİ

EĞİL BELEDİYESİ'NE ÇEVRE DOSTU İŞ MAKİNESİ

HER KESİME HİZMETKÂR; HALKÇI BİR KAYMAKAM

HER KESİME HİZMETKÂR; HALKÇI BİR KAYMAKAM

AKDENİZ YÜZ GÜZELİ YARIŞMASI BAŞVURULARI BAŞLADI!

AKDENİZ YÜZ GÜZELİ YARIŞMASI BAŞVURULARI BAŞLADI!

KONYAALTI’NDA CUMHURİYET COŞKUSU: YABANCILAR KOROSU'NDAN "CUMHURİYET SEVDASI" KONSERİ

KONYAALTI’NDA CUMHURİYET COŞKUSU: YABANCILAR KOROSU'NDAN "CUMHURİYET SEVDASI" KONSERİ

WANDA NARA'DAN ICARDİ İTİRAFI: "GALATASARAY’INI BANA TERCİH ETTİ"

WANDA NARA'DAN ICARDİ İTİRAFI: "GALATASARAY’INI BANA TERCİH ETTİ"

KOCAELİ'DE KAYIP 17 YAŞINDAKİ GENÇ KIZ BULUNDU

KOCAELİ'DE KAYIP 17 YAŞINDAKİ GENÇ KIZ BULUNDU

İzmir’de 5 çocuğun yanarak can verdiği facida korkunç detay! "Kapının kolunu çıkartıp ayrıldı"

İzmir’de 5 çocuğun yanarak can verdiği facida korkunç detay! "Kapının kolunu çıkartıp ayrıldı"

KEPEZ’DEN VİZE SINAVINA HAZIRLANAN ÖĞRENCİLERE SICAK ÇORBA

KEPEZ’DEN VİZE SINAVINA HAZIRLANAN ÖĞRENCİLERE SICAK ÇORBA

BAŞKAN BÖCEK’TEN CHP LİDERİ ÖZEL’E ZİYARET

BAŞKAN BÖCEK’TEN CHP LİDERİ ÖZEL’E ZİYARET

Trump yönetimi öncesi Asya'da çip gerilimi tırmanıyor

Trump yönetimi öncesi Asya'da çip gerilimi tırmanıyor

Yol kenarına bırakılan çuvallardan silah parçaları çıktı

Yol kenarına bırakılan çuvallardan silah parçaları çıktı

Eşini sokak ortasında katletti

Eşini sokak ortasında katletti

Beyoğlu'nda restoranda palalı saldırı

Beyoğlu'nda restoranda palalı saldırı

Serdar Ortaç ve Mehmet Ali Erbil'e 'ev hapsi' kararı

Serdar Ortaç ve Mehmet Ali Erbil'e 'ev hapsi' kararı

KUYU-37 Operasyonunda 270 Şüpheli Yakalandı

KUYU-37 Operasyonunda 270 Şüpheli Yakalandı

İnterpol Kırmızı Bülteniyle Aranan Mike Gerner Larsen İstanbul’da düzenlenen “KUYU-38” Operasyonuyla Yakalandı

İnterpol Kırmızı Bülteniyle Aranan Mike Gerner Larsen İstanbul’da düzenlenen “KUYU-38” Operasyonuyla Yakalandı

İZMİR'İN KİRAZ İLÇESİNDE ATATÜRK BÜSTLERİNE SALDIRI

İZMİR'İN KİRAZ İLÇESİNDE ATATÜRK BÜSTLERİNE SALDIRI

PLANLI EKONOMİ VE KALKINMA MODELİ

PLANLI EKONOMİ VE KALKINMA MODELİ

BÜYÜK ÖNDER ATATÜRK, SEVDİĞİ ŞARKILARLA ‘HASRET’LE ANILDI

BÜYÜK ÖNDER ATATÜRK, SEVDİĞİ ŞARKILARLA ‘HASRET’LE ANILDI

Antep Günlerine Yoğun İlgi!

Antep Günlerine Yoğun İlgi!

Sözleşmeli Mülakat Mağduru Öğretmenlerin MEM Önündeki Eylemine Eğitim Sendikaları ve Milletvekillerinden Destek!

Sözleşmeli Mülakat Mağduru Öğretmenlerin MEM Önündeki Eylemine Eğitim Sendikaları ve Milletvekillerinden Destek!

Derdimizde Bursa Kaygımızda Bursa! Yürekleri Bursa İçin Atıyor!

Derdimizde Bursa Kaygımızda Bursa! Yürekleri Bursa İçin Atıyor!

Cem Kotan Yönetiminde Konyaaltı Belediyesi’nde İşçi Kıyımı ve Mobing İddiaları Gündemde

Cem Kotan Yönetiminde Konyaaltı Belediyesi’nde İşçi Kıyımı ve Mobing İddiaları Gündemde

ANTALYA ÇANAKKALELİLER DERNEĞİ'NDEN ATATÜRK'Ü ANMA ETKİNLİĞİ

ANTALYA ÇANAKKALELİLER DERNEĞİ'NDEN ATATÜRK'Ü ANMA ETKİNLİĞİ

ANTALYA'DA AKŞAM SAATLERİNDE İNTİHAR GİRİŞİMİ

ANTALYA'DA AKŞAM SAATLERİNDE İNTİHAR GİRİŞİMİ

Nikah masasında "hayır" diyen de oldu, yanlışlıkla evlendirilen de

Nikah masasında "hayır" diyen de oldu, yanlışlıkla evlendirilen de

Yediemin otoparkında bulunan araçların satışında yeni düzenleme

Yediemin otoparkında bulunan araçların satışında yeni düzenleme

Bakan Yerlikaya: Tehdit siyasetine eyvallah etmeyiz

Bakan Yerlikaya: Tehdit siyasetine eyvallah etmeyiz

150 Şüpheli Çevrim İçi Zehir Taciri Yakalandı, 142’si Tutuklandı. 8’i Hakkında Adli Kontrol Kararı Verildi

150 Şüpheli Çevrim İçi Zehir Taciri Yakalandı, 142’si Tutuklandı. 8’i Hakkında Adli Kontrol Kararı Verildi

41 İlde “KALKAN-28” Operasyonu: 257 Göçmen Kaçakçısı Yakalandı

41 İlde “KALKAN-28” Operasyonu: 257 Göçmen Kaçakçısı Yakalandı